Hallo Poldi, inzwischen wirst du es schon fertig haben und wissen ob es richtig oder falsch war denke ich mir. 
es kommt auch immer darauf an wie du es haben willst....rare, medium rare, medium oder well done.
Aber da du zwischen einem Wert von 56 und 58 herumpendelst denke ich mir das ihr es medium wolltet.
Arielle!!!!
Ich habs ja gern "bleu".... Da sind 56 schon ein maximales Zugeständnis....
aaaaaaaaaber ... die (natürlich! moppelige) Fleischereifachverkäuferin hatte schief geschnitten!!!!!
sprich mein Ende war herrlich kross aussen und herrlich roh innen.... Das andere Ende war gemütlich rosa innen..... Dazu Chilli-Rosenkohl, ne Burgunder-Reduktion und selbstgebackenes Ciabatta..... börp
Hallo Community....
hab mal wieder ein Küchenproblem.... Seit heute früh schmurgelt ein Ossobuco bei 80 Grad vor sich hin... Demnächst ist Essenszeit. Huch!!!! 
Was mache ich denn als Beilage????? Ich hatte eigentlich an Polenta gedacht.... Aber das ist mir iiiiiiirgendwie zu... zu ... zu.... langweilig?
Habt ihr ne Idee???
Hmmmmmm.... Wieso "zeitig"
Gibt doch erst inner guten Stunde.... 
Gnocchi wäre passend.... Aber auch irgendwie so banal wie Polenta.... Hast Du noch ne "Knalleridee" ?????
Irgendwas, auF das ich jetzt (im Dekowahn) einfach nicht komme???? 
....doch! Du könntest noch schnell ein Bauernbrot backen.....passt auch perfekt dazu.
Hahahahahaaaaaaa..... Sauerteig brauch echt Planung....
Kein dunkles Bauernbrot....... sondern italienisches. 
Selbst ein gutes Ciabatta will Zeit haben.... Der GöGa quengelt schon... Wenn ich jetzt erst anfange den Teig anzusetzen.... 
.......und was gab es jetzt als Beilage?
Thymian-Polenta ... Was besseres ist mir nicht eingefallen.... 
Ich schon wieder ....
Heute Abend soll es Muscheln geben.... Hat jemand ne zündende Idee???
À la mariniere und à la Dijonnaise gibts bei uns immer ... Irgendwie hätte ich gerne mal was anderes damit angestellt... Habt ihr ne Idee???? (Tomatensauce scheidet aus, hab weder frische noch konservierte [lexicon]Tomaten[/lexicon] im Haus...)
Freue mich über jede Anregung!!!!
Ich kann dir da nicht helfen wenn, dann gibts die in Weißweinsauce und aus
Jaaaaa .... Das ist ja auch mein Problem....
Irgendwie hätte ich gern mal was anderes gemacht... seufz
Ich sitz im Konzertsaal Poldi....sorry....heute kann ich dir nicht helfen.
Kommt drauf an welche Muscheln du hast.
Ich ueberbacke sie meistens und mit viel Knoblauch und frisches Baguette dazu.
Wars ein schönes Konzert???
Wars ein schönes Konzert??? <img src="http://www.hay-day.de/wcf/images/smilies/smile.png" alt=":)" />
ja das war es! 
Ich war bei den Harlem Gospel Singers mit Queen Esther Marrow......absolut sehens- und vor allem hörenswert!
und was haben deine Muscheln gestern noch so gemacht?
